几乎每个俄罗斯人的日常饮食中都包含蔬菜和水果。但在零售连锁店上柜之前，卖家必须经过认证程序，以确认产品可以安全食用。

颁发什么许可证

俄罗斯是欧亚经济联盟国家的成员，因此企业必须按照现行技术法规遵守认证要求。

根据TR CU 021/2011，必须通过果蔬产品的质量和安全检查。该立法规定了食品的规范。条例TR CU 022/2011 也适用于水果和蔬菜，该文件规定了食品标签的一般规则。

根据以上规定，企业必须对蔬菜和水果进行申报。获得的许可证文件（EAC证书或EAC声明）在所有欧亚联盟成员国的领土上有效。

一，对于颁发EAC证书的产品：

样品必须在专门的实验室进行检查，检查有害和有毒物质、微生物和霉菌的存在和含量。这一要求是相当合理的，可以避免产品在种植、加工、储存和运输时违反法律规定，添加违禁物质。

二，对于颁发EAC声明的产品：

根据 TN VED 代码（例如西红柿、黄瓜、土豆、苹果和梨）的分类，针对特定蔬菜或水果可以发布EAC符合性声明。这是必要的文件，如没有按照相应法规提供相关文件，违规者将面临巨额罚款、扣押货物，在某些情况下甚至停业。

此外，对于某些特定产品，还需要出具国家注册证书，主要用于含有转基因添加剂的水果和蔬菜。

温馨提示，产品要进入俄罗斯市场，供应商必须持有符合国际标准的植物检疫证书。如果缺少此文件，则海关管制将无法通过。俄方方面，需要额外制定进口检疫许可证，且商家需要考虑到在俄罗斯时令蔬菜种植期间进口商品的关税会增加。

另外，企业还可以自愿获得国家 GOST- R 系统的合格证书。此证书仅在俄罗斯联邦境内有效。该文件有助于提高产品的竞争力和消费者的需求。自愿性合格证书不能代替强制性许可证，它仅应客户要求额外颁发。